B. B. T. de Assis, G. I. B. Florentino, e V. O. de Souto, “Estudo da otimização das condições de higiene, manipulação e armazenamento de alimentos em instituições filantrópicas de João Pessoa - PB”, Rev. Bras. de Meio Ambiente, vol. 5, nº 1, maio 2019.